بهار از راه رسیده و روزهای طولانی همراه با نور لطیف آفتاب و هوای ملایم به ما احساس سبکی میدهد. با تغییرات طبیعت ما هم باید در برنامهی غذاییمان تغییراتی ایجاد کنیم تا بدنمان به بهترین شکل احساس تازگی را تجربه کند. پس وقت آن رسیده که سوپها، آشها و نوشیدنیهای گرم جای خود را به اسموتیها، سالادها و ساندویچهای …
مطالعه بیشتر »آرشیو ماهانه: مرداد 1401
آموزش۳ روش فوق العاده جهت تهیه کاکا کدو حلوایی گیلانی برای شب یلدا + ویدیو
کاکا از جمله دسرهای گیلانی است که با طعمهای مختلفی درست میشود. کاکای گیلانی را میتوان هم به شکل معمولی و فقط با آرد تهیه کرد و هم میتوانین با کدوحلوایی درست کنین.از آنجایی که در پاییز هستیم و فصل کدوحلوایی است، درست کردن این دسر را به شما پیشنهاد میکنم.مصرف این دسر همراه با چای در یک عصر پاییزی …
مطالعه بیشتر »سبزی ماهی شکم پر شمالی چیست؟ + آموزش طرز تهیه ماهی سفید شکم پر گیلانی (ویدیو)
برای درست کردن ماهی سفید شکم پر خوشمزه از روشهای مختلفی استفاده میشود. ماهی سفید شکم پر معمولا در لیست شام مهمانی و شام شب عید گیلانی است. برای تهیه این غذا داخل شکم ماهی سفید را با مخلفات و رب انار و سبزی پر میکنند. اما ما در این مقاله قصد داریم شما را با بهترین روش طرز تهیه …
مطالعه بیشتر »آشنایی با ادویه های پرکاربرد اشپزی + بررسی کاربرد و خواص آنها
یکی از اصلیترین و پرکاربردترین ملزومات آشپزی در فرهنگ آشپزی ایرانی و فرنگی استفاده از ادویه هاست. ادویه های پرکابرد آشپزی سبب ایجاد عطر و طعم در غذا میشوند و بوی ناخوشایند و بد طعمی برخی از مواد غذایی را از بین میبرند. در زمان پختن گوشت و یا سبزیجات اگر از ادویه های مناسب استفاده نشود، مسلما عطر و …
مطالعه بیشتر »