آرشیوژانویه 2023

آشپزی محلی

غذای محلی آذربایجانی

اکثر شهرهای ایران غذاهای محلی مربوط به خود را دارند و گاهی اوقات این غذاها به قدری متنوع هستند و برای افرادی که آن را میل می کنند جذابیت دارد که غذای محلی آن شهر به عنوان یکی از جاذبه های آن شهر به حساب می آید.به همین دلیل آشنایی...
تلویزیون شیائومی و ال جی
راهنما خرید لوازم آشپزخانه

مقایسه تلویزیون شیائومی با ال جی برای خرید بهتر

کسب اطلاعات از فناوری و امکانات یک تلویزیون می‌تواند کمک بسیاری در انتخاب و خرید یک تلویزیون کند; در این مقاله می‌خواهید به مقایسه تلویزیون شیائومی و ال جی بپردازیم و شناخت دقیقی در اختیار شما قرار دهیم; ال جی یک شرکت کره ای است که در کشورهای مختلف شعبه...
نکات آشپزی

فرهنگ غذایی ایرانیان

فرهنگ غذایی ایرانیان بخش جذاب و جالبی از مناسبات فرهنگی آنان به شمار می‌رود. در ایران غذا بسیار مورد احترام است و سفره، یعنی جایی که غذا رویش سرو می‌شود حرمت دارد. در فرهنگ غذایی ایرانیان باور عمومی بر این است که مواد غذایی نعمات خدا هستند. از این‌رو بی‌احترامی...
کوکو سبزی
نکات آشپزیوگان

آموزش طرز تهیه کوکو سبزی خوشمزه با زرشک و گردو

کوکوی سبزی یکی از محبوب ترین و پرطرفدارترین کوکوهای ایرانی است که معمولا در کنار سبزی پلو ماهی یا به تنهایی با نان سرو می شود. این کوکو هم مثل کوکو سیب زمینی و کتلت جزء غذای ساده است که تقریبا همه درست کردن آن را بلدند اما برای خوشمزه...
آشپزی محلی

غذاهای محلی کهگیلویه وبویراحمد برآمده از دل طبیعت

غذاهای سنتی کهگیلویه و بویراحمد غذاهای ساده‌ای هستند که سال‌ها در نواحی مختلف، بخصوص توسط عشایر استفاده می‌شده و با توجه به کمبود مواد غذایی به‌سادگی در هر شرایط قابل تهیه‌اند.در این مقاله به معرفی غذاهای محلی استان کهگیلویه و بویراحمد می پردازیم. غذاهای محلی و سنتی غذاهای محلی و...
غذاهای بین المللنکات آشپزی

درباره‌ی پاستا، محبوب‌ترین خمیر جهان + معرفی ۲۷ مدل مختلف پاستا

پاستا از محبوب‌ترین غذاها در جهان است. این غذای خوش‌طعم به شکل‌های مختلف پخته می‌شود و گاهی با ورود به کشورهای مختلف دستور پخت و ادویه‌ی آن هم تغییر می‌کند. مثلا اسپاگتی بعد از ورود به ایران تبدیل به ماکارونی دم کرده شد. دستور تهیه‌ای که قلب هر ایتالیایی را...
آشپزی محلیوگان

انواع غذاهای سنتی و بدون گوشت از شهرهای مختلف ایرانی

افراد زیادی به دلیل مضرات گوشت تمایل به استفاده از غذاهای بدون گوشت دارند. برای جایگزین کردن غذاهای گوشتی، گزینه های متفاوتی وجود دارد که می توان آنها را امتحان کرد، اما آیا ترکیبات جدید دارای طعم خوبی خواهند بود؟ در این میان غذای سنتی ایرانی بدون گوشت زیادی وجود...
ترافل
شیرینی و دسرنکات آشپزی

ترافل چیست؟ + معرفی و طرز تهیه انواع ترافل

ترافل نوعی شکلات خوشمزه و پرطرفدار است که از ترکیب شکلات، خامه و انواع مغز ها به دست می آید. این شکلات را می توان به صورت صنعتی و خانگی تهیه کرد. تنوع ترافل به گونه ای است که سلیقه های متفاوت را پوشش می دهد.از ترافل می توان به...