آشپزی محلی

دیگچه از جمله مشهورترین و محبوب‌ترین دسرهای ایرانی با ریشه مشهدی که جزو غذاهای ماه رمضانی مشهد هم محسوب می‌شود.البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله غذاهای محلی مشهد رابخوانید. دسر دیگچه مشهدی یک دسر مقوی با پایه برنج است که هم با زعفران به صورت تک رنگ تهیه می‌شود و هم به صورت دو رنگ و سه رنگ. طرز تهیه …

خورشت فسنجان یکی از لذیذترین و اصیل‌ترین خورشت های مجلسی برای غذای مهمانی شام و لیست غذاهای ایرانی و غذای شب عید گیلان و سایر شهرها است که با طعم‌های مختلف و انواع مختلف گوشت در شهرهای مختلف طبخ می‌شود. البته برای کسب اطلاعات بیشتر میتوانید مقاله قورمه سبزی با مرغ را بخوانید.در برخی شهرها فسنجان را شیرین می‌خورند و بعضی‌ها …

طرز تهیه شفته کوفته سماق کاشان را در این مطلب آورده ایم . شاید با شنیدن نام این غذای سنتی تعجب کنید .شفته کاشان یا شفته کوفته سماق که برخی افراد به آن شفته نخودچی نیز می گویند، یکی از منحصر به فرد ترین و خوشمزه ترین غذاهای کاشان است. این غذا که در کنار دستور پخت ساده ای که …

اگر اهل خوردن شیرینی جات باشید، به احتمال زیاد اسم لگیمات حتما به گوشتان خورده است. لگیمات از شیرینی های محبوب و مشهور ماه رمضان در میان اعراب است. این شیرینی که دستور پخت بسیار راحتی دارد و به آسانی قابل پخت می باشد در دسته شیرینی های خمیری قرار می گیرد.این توپک های طلایی رنگ به شدت خوشمزه را …

گیلان به قدری زیبا و خوش آب‌و‌‌هوا است که در سفر به شهرهای زیبایش، اشتهای شما حسابی باز می‌شود. البته غذاهای گیلانی هم بسیار خوشمزه و فوق‌العاده هستند و تنوع زیادی دارند. هر سلیقه‌ای که داشته باشید، در گیلان می‌توانید غذاهای خوشمزه‌ای بابِ میل خود را پیدا کنید. از گذشته تا به حال، غذاهای رنگارنگ و لذیذ گیلانی در میان …

سیستم تغذیه سنتی و بومی یکی از مظاهر فرهنگی و با ارزش هر کشور می باشد.حفظ و شناساندن هویت و سلامت این بخش مانند هر کار فرهنگی و تاریخی از اهمیت به خصوصی برخوردار است.در عصر جدید با ورود فرهنگهای بیگانه و رشد پدیده بی هویتی انسانها در دنیای مدرن این قسمت مهم فرهنگ ما هم تا حدودی جان سالم …

کاکا از جمله دسرهای گیلانی است که با طعم‌های مختلفی درست می‌شود. کاکای گیلانی را می‌توان هم به شکل معمولی و فقط با آرد تهیه کرد و هم می‌توانین با کدوحلوایی درست کنین.از آنجایی که در پاییز هستیم و فصل کدوحلوایی است، درست کردن این دسر را به شما پیشنهاد می‌کنم.مصرف این دسر همراه با چای در یک عصر پاییزی …

برای درست کردن ماهی سفید شکم پر خوشمزه از روش‌های مختلفی استفاده می‌شود. ماهی سفید شکم پر معمولا در لیست شام مهمانی و شام شب عید گیلانی است. برای تهیه این غذا داخل شکم ماهی سفید را با مخلفات و رب انار و سبزی پر می‌کنند. اما ما در این مقاله قصد داریم شما را با بهترین روش طرز تهیه …

در این سری از شکم گردی‌های محلی می‌خواهیم سری به مشهد و غذاهای محلی بزنیم و خودمان را مهمان سفره‌های اصیل کنیم. غذاهای اصیل مشهد باکیفیت مواد اولیه‌ای که در آن به کار می‌برند، از سری غذاهای خوشمزه‌ای است که اگر کسی تجربه نکرده باشد، احتمالاً کلاه بزرگی سرش رفته است؛ به‌ خصوص اگر به مشهد سفر کرده باشید. در …

یکی از شهر های گردشگر پذیر و متفاوت ایران بوشهر می باشد که با هوای گرم و معتدل خود و بهره بردن از خلیج فارس یکی از بهترین نقاط تفریحی ایران را به حساب می آید. اگر شما نیز جز طرفداران این شهر می باشید و مایلید تا سفری چند روزه را به بوشهر تجربه نمایید پیشنهاد میکنیم تا انتها …