شیرینی و دسر

شیرینی‌های سنتی گیلان برای عید شاید آنقدرها معروف نباشد، اما عطر و بوی خوش و طعم بی‌نظیر این شیرینی‌های سنتی گیلانی آن ها را در دسته خوشمزه ترین شیرینی‌های عید قرار می دهد. بیشتر شیرینی‌های خانگی سنتی گیلان سرشار از عطر تازه آرد برنج تازه هستند و بعد از این همه سال هنوز بافت و مزه سنتی خود را حفظ …

باقلوا از جمله شیرینی‌های پرفروشی است که در گروه دسرها قرار می‌گیرد .اغلب مردم آن را به عنوان باقلوای ترکی می‌شناسند. هرچند طرز تهیه باقلوای ترکیه امروزی دست‌خوش تغییراتی شده اما ترکیبات اصلی آن شامل شربت، خمیر و آجیل است. تفاوت‌های این دسر در طرز تهیه خمیر باقلوا است. از آنجایی‌که باقلوای ترکیه یکی از معروف‌ترین و پرطرفدارترین شیرینی‌های دنیاست. …

اگر یک شیرینی پز حرفه ای باشید حتما فرق انواع کیک هایی را که در مراحل پختشان از تخم مرغ استفاده می شود با کیک هایی که تخم مرغ در آن ها جایی ندارد، متوجه خواهید شد. البته که اصلا مساله مهمی نیست و استفاده یا عدم استفاده از تخم مرغ در پخت انواع کیک، آن قدرها روی طعم کیک …

سالاد نودل یکی از محبوب ترین هاست که امروزه در بین ایرانی ها نیز پر طرفدار شده است. رشته هایی که به همراه مرغ یا گوشت و یا به صورت سالاد خورده می شود و طعم و مزه خوبی دارد. نودل ها در سراسر دنیا تهیه می شوند و طعم و مزه های مختلفی نیز دارند و اغلب برای کسانی …

اهمیت خوردن عصرانه به عنوان یک میان وعده برای کودکان و ورزشکاران و.. توسط متخصصان تغذیه بارها بیان شده است چرا که این افراد به دلیل شرایط بدنی و فعالیت بیشتر نیاز به تامین کالری و انرژی در زمان بین نهار تا شام دارند پس انتخاب مواد غذایی مفید و مقوی باید در وعده عصرانه لحاظ شود.چرا که این وعده …