نکات آشپزی

کوکی‌ها و بیسکوییت‌ها از محبوب‌ترین خوراکی‌ها در بین تمام سنین و به ویژه کودکان است. حال اگر شما به تهیه بیسکوییت رژیمی یا کوکی رژیمی می‌توانید یک خوراکی سالم و خوشمزه داشته باشید. کوکی رژیمی یک وعده سالم برای صبحانه شما خواهد بود. در واقع طرز تهیه کوکی رژیمی تقلیدی از روی طرز تهیه کوکی شکلاتی برداشته شده است. جوی …

تکنیک های آشپزی حرفه ای شما را به یک آشپز فوق حرفه ای نزدیک می کند و برای تبدیل شدن به خود آشپز حرفه ای نیاز به قدری تمرین و بالا بردن سرعت عمل و دقت در آشپزی است. حتی سرآشپزها روزی مجبور بودند اصول اولیه و تکنیک های آشپزی حرفه ای را بیاموزند. غذای خوب مهارت های لازم را …

غذا و خوراک مردم هر منطقه، یکی از شاخصه‌های فرهنگی آنها محسوب می‌شود. به صورتی که با شناخت سبک و آداب آشپزی وغذا خوردنشان، راه به فرهنگشان پیدا خواهیم کرد. از طرفی، دنبال کردن سیر خوراک مردمان، نه تنها جالب است بلکه جای پای حواث تاریخی را به ما نشان می‌دهد. بنابراین، در این متن می‌خواهیم نگاهی به سفره و …

گیاهخواری مزایای بسیار زیادی دارد. ما به عنوان یکی از مخلوقات کره زمین، با مصرف محصولات حیوانی نه تنها به خودمان آسیب می زنیم بلکه حیوانات را هم می کشیم و به این ترتیب کره زمین را به تدریج از بین می بریم. یکی دیگر از مهم ترین فواید رژیم غذایی وگان سلامتی است. رژیم های غذایی مبتنی بر مصرف …

اهمیت خوردن عصرانه به عنوان یک میان وعده برای کودکان و ورزشکاران و.. توسط متخصصان تغذیه بارها بیان شده است چرا که این افراد به دلیل شرایط بدنی و فعالیت بیشتر نیاز به تامین کالری و انرژی در زمان بین نهار تا شام دارند پس انتخاب مواد غذایی مفید و مقوی باید در وعده عصرانه لحاظ شود.چرا که این وعده …